自然育児サークル　しおむすび

自然育児サークル！私たちは、乳幼児の母親を中心とした、自然育児サークル しおむすび です。岐阜県恵那市を中心に活動しています。



					菜菜ごはん/ｶﾉｳﾕﾐｺ(著) 大活躍の１冊です。まさかこんなに野菜がおいしくお料理できるなんて！？しかも、とっても簡単レシピ！
ご飯（お米）に含まれている炭水化物は、難消化性でんぷんで消化されにくいでんぷんです。そのため、食べ過ぎを防ぎます。ごはんがお腹に入ると、水分を含んで膨れ、消化酵素の作用を受けにくくなり、過剰な糖を吸収するのを防げます。消化がゆっくり行われるので、当然吸収もゆっくりで、血糖値が急激に上がりません。そして腸内環境を整える効果もあるのです。お米には、ビフィズス菌が育つ環境を整えてくれる働きがあります。そして、とても腹持ちがいいのです。お米は、粒として食べるため、粉として食べるパンよりも、消化がゆっくり行われるので、腹持ちが良いです。このように米(ごはん)は、優れたところがたくさんあります。もう一度米(ごはん)の良さを見直したいと思います。
					玄米菜食/月森紀子(著) 肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる野菜と玄米を中心にした新感覚のレシピがいっぱいです♪

ごはんと、パンは同じでんぷん質ですが、パンにはさまざまな問題があります。パンには私たちが思っている以上に、砂糖や油、添加物が多く含まれています。材料の大半の小麦は海外から輸入されている為、残留農薬も心配です。主食がパンや麺になることで、副食もコロッケやシチューなどの洋食になり、油脂類や加工品が多く、高カロリーになります。近頃は、戦前には少なかった欧米型の病気が増えてきたといわれています。子供たちが高血圧、糖尿病、動脈硬化に苦しむ時代になってしまいました。このような病気が増加した背景にパン食があるといわれています。
日本の学校給食食が始まった頃、アメリカでは小麦が余って大変困っていました。その余ったお米を消費するために、日本の学校給食にどんどん粗悪な輸入小麦が投入されました。そしてパン食給食がはじまりました。これを「アメリカの小麦戦略」といいます。大切な味覚が形成される子供時代に、「給食で何を食べるか」は大切な問題です。ぜひこの大切な時期に、パンではなく、日本の伝統的な主食である「お米ごはん」を毎日子供達に食べてもらいたいと思います。
					Organic Base マクロビオティックと暮らす/ 奥津典子マクロビオティックを始めたばかりの人にもマクロビを実践中の方にも、お奨めの本です。あらゆる疑問に答えてくれます！
お米のよさが徐々に見直されており、毎日給食でお米を出す学校や保育園が増えています。最近では、福井市池田町が毎日完全米飯給食を全面的に2007年の4月から実施しています。全国的にはお米食が学校で出される割合は、週に2・9回（2007年現在）ですが、週に5日毎日お米を出す学校や保育園、幼稚園が年々増加しています。「しおむすび」サークルのメンバーの市や町の小学校、幼稚園の給食でもご飯がでるのは３日、残りはパンと麺ですが、私たちは、「お米が毎日食べられる給食」がよいと思っています。